Wednesday, August 18, 2010

Banatsko zlato

Projekat pod ovim nazivom realizovan je tokom 2008. i 2009. godine, pod pokroviteljstvom Ministarstva za kulturu Republike Srbije. Projekat je za cilj imao da očuva, prikaže tradicije vezane za jesenje radove na selu: od izložbe/prikaza jesenjeg seoskog dvorišta (na otvorenom), izložbe starih fotografija jesenjih poljoprivrednih radova do stolovanja odnosno poslastica koje se prave od jesenjih plodova i najčešće u jesen. Zbog toga je i sam projekat imao naziv ''Banatsko zlato''. Tokom oktobarskih svečanosti u Kovačici, tradicionalno prvog vikenda oktobra, žene su prezentovale i ove poslastice, koje su mogli svi učesnici i posetioci da probaju. Pošto su se skupili brojni stari recepti, spremljena je i ''kuvarica'' pod istim nazivom, koja je svoju promociju doživela 8. marta 2009. godine, na tradicionalnoj manifestaciji ''Čajanka'' koju takođe organizuje Udruženje žena Kovačica.
''Kuvaricu'' sačinjava oko tridesetak recepata, svaki je propraćen fotografijom i što je najbitnije, recepti su na dva jezika, slovačkom i srpskom. Razlog tome je što smo želeli da podelimo naše recepte i naše tradicionalne poslastice sa našim prijateljima, komšijama, sugrađanima, koji ne poznaju nužno slovački jezik. Verujemo, da i na ovaj način učimo jedni o drugima i jedni od drugih i razvijamo toleranciju i suživot.
Prijatno!
Spremna zimnica
seosko dvorište u jesen

Iz ''Banatskog zlata''

1 comment: